Bageriet ligger på fantastiska Kärrbo prästgård.
På gården finns hästar, får, kor, hundar, katter och fantastiska människor. Under säsong odlas här massor av underbara grönsaker. Detta är en plats som ger oss så mycket inspiration, vilket är den en viktig ingrediens i alla våra produkter. Ett stenugnsbageri med fokus på hantverk.
Bakar med surdeg samt lokalproducerade och ekologiska råvaror i så stor utsträckning som möjligt. Vi bakar väldigt hantverksmässigt (med våra egna händer) vilket skapar en unikhet i varje, deg, bröd och bulle.
Vi bakar många av våra matbröd med surdeg, nästan alla faktiskt då surdegen har så ofantligt många fördelar.
Våra grövre bröd som tex vårt danska rågbröd mognar och får sin fulla karaktär efter några dagar vilket beror på att dessa bröd innehåller en större mängd rågsurdeg och är en betydligt lösare deg än de med ljusare karaktär Surdegen bidrar till att hållbarheten blir länge, att kroppen får lättare att ta upp alla näringsämnen i brödet samt utvecklar dess fulla arom.
Vi erbjuder catering till företagsevenemang samt till privatpersoner vid t.ex bröllop, dop, begravning, barnkalas eller fest. Vi lagar gärna vegetariskt och har stor erfarenhet av att laga specialkost som vegan, eller som inte har tillsatt mjölk och gluten. Kött, fisk och fågel kan även ordnas efter önskemål. Vi lagar vår mat med kärlek och vill alltid bjuda på det lilla extra som det är svårt att sätta fingret på.
Afternoon tea: Danska frukostbröd & scones med ost & marmelad, mm – samla t.ex. ditt företag för ett möte med ett afternon tea!
Kafferep: Med sju olika sorters kakor och annat gott, kanske till syjuntan.
Matbuffé: Härlig vegitarisk buffé på smakrika rätter, ljuvliga röror, ostar & matbröd. Vi ordnar gärna kallskuret, fisk fågel eller varför inte en lammfiol om ni vill komplettera den vegitariska buffen. Hör gärna av er till oss så skickar vi gärna ett menyförslag. Passar perfekt till Bröllopet eller exempelvis 50 års festen.
Sopplunch: Soppa efter säsong med nybakat bröd och härliga ostar.
Enkel Måltid: Måltid till större sällskap, kan vara en mustig gryta, matpaj eller någon annan rätt. Serveras med bröd och sallad. passar bra vid konferens eller liknande.
